Світле Христове Воскресіння - найважливіше торжество для всіх віруючих християн. До свята традиційно готують сирну паску, фарбують і розписують яйця і, звичайно, печуть паски! І якщо перші два пункти не викликають особливих труднощів, взятися за трудомісткий паску вирішується далеко не кожна господиня. Тим, хто бажає прикрасити пасхальний стіл власноруч приготовленою випічкою, але побоюється працювати з дріжджовим тестом або просто не має на це часом, пропонуємо рецепт швидкого сирного паски без дріжджів!

Структура виходить м'якою, пишною, булочної. Тут присутній приємний вершковий присмак і легкий ванільний аромат. Зрозуміло, що цей продукт буде відрізнятися за своїми смаковими якостями від класичного паски на дріжджах. Швидше це сирний кекс, сформований у вигляді традиційної для Пасхи башточки з білкової глазур'ю. Але головне, що випічка виходить пишною, апетитною, святкової і смачною. А з огляду на мінімальні трудовитрати, це знахідка для зайнятих сучасних господинь!

В даному рецепті в начинці нашої випічки переважатиме сир. Ніжний і освіжаючий сирний пиріг з консервованими персиками забезпечить діткам не тільки смачний, але і корисний перекус, збагачуючи зростаючий організм кальцієм. Такий варіант десерту порадує малюків і задовольнить дбайливих мам.

Цей закусочний сирний пиріг на кефірі з сосисками виручить при нестачі часу, коли в короткий термін потрібно приготувати щось ситне і смачне з підручних продуктів. Тісто в даному випадку не вимагає довгого замісу і вистоювання в кілька етапів, все набагато простіше - все компоненти по черзі з'єднуються разом і відразу перемішуються з начинкою.

Сирний пиріг на кефірі - відмінне доповнення до бульйонів і будь-яким перших страв. Також цю просту випічку можна взяти з собою на пікнік або задіяти в якості швидкого перекушування. Найчастіше такий пиріг називають ледачою піцою або сирної запіканкою.

Пиріг з листкового тіста хороший своєю простотою і швидкістю приготування. Весь процес зводиться до формування нескладної начинки, адже тісто використовується вже заздалегідь приготоване або покупне. Пропонуємо вашій увазі варіант швидкої, але при цьому апетитною і ситної випічки з сиром, яку можна використовувати або як самостійну страву, або як доповнення до основного прийому їжі.

Отже, сьогодні робимо ледачий сирний пиріг з листкового тіста. Готова основа і елементарна начинка - що може бути простіше?!

Сирний чізкейк в домашніх умовах з ванільним смаком і яскравим шаром вишні - ідеальний десерт як за зовнішніми, так і за смаковими якостями. Широкий шар начинки з сиру зовсім не схожий на запіканку, сирники та іншу подібну випічку. Він відрізняється особливою ніжністю, нагадує «повітряний» суфле або густу кремову масу.

Вигідно відрізняючись від класичного чізкейку, сирний аналог передбачає використання важкодоступних або дорогих продуктів - сиру «Філадельфія», жирних вершків. В даному випадку підемо на маленьку хитрість і замінимо ці компоненти простий сумішшю сиру і сметани. А щоб отримати необхідну для чізкейку рівну текстуру, скористаємося погружной насадкою блендера.

Готуємо пиріг сирник в духовці - ситну, смачну, що не нудотну випічку, ще й привабливу в розрізі. Цей десерт відомий в Мережі як «німецький маковий пиріг». Основа і верх вироби - солодка розсипчаста пісочна крихта, а серединка - ніжна, трохи волога сирна маса з рясними контрастними вкрапленнями маку. Цей апетитний десерт доречно як приготувати без приводу, так і подати гостям, особливо якщо доповнити порції повітряними вершками або кулькою пломбіру.

Багато рецептів з маком обов'язково вимагають попереднього запарювання і розтирання зерен в ступці. Наш сирник дозволяє обійтися без цієї досить клопіткою роботи. В цілому весь процес приготування не дуже трудомісткий, особливо з докладною покроковою інструкцією.

Пропонуємо спекти сирні кекси, для яких необхідно всього-на-всього підготувати прості інгредієнти і дотримуватися послідовність закладки продуктів. Заміс тесту в даному випадку довіримо міксери, а процес випічки - зручним силіконовим формочках, тим самим максимально звільнивши себе від роботи!

Прості мініатюрні кекси з ніжним м'якушем і приємним сирним присмаком стануть ідеальним десертом до чаю! Їх можна швидко приготувати в ситуації «гості на порозі», зробити для сніданку вихідного дня або побалувати себе в моменти, коли хочеться чогось солодкого ... Отже, готуємо бездоганні у всіх відносини сирні кекси в силіконових формочках!

Готуємо пишні, м'які і рум'яні сирні пиріжки з яблуками в духовці. При мінімумі зусиль, без дріжджів, опари і вистоювання отримуємо ніжне «повітряний» тісто, яке годиться для різноманітної начинки.

В якості наповнювача сьогодні виберемо просту і універсальну суміш яблук, горіхів і родзинок. Пиріжки на сирному тісті мають привабливий, апетитним виглядом. За смаковими якостями вони не поступаються дріжджовим, але готуються набагато легше і швидше.

Ошатний сирно-йогуртовий торт з полуницею об'єднує ніжний корж-основу, «невагомий» світлий шар і велика кількість желірованной ягоди, зберігає характерний смак, аромат і свіжість. Хиткий, прохолодний десерт без глазурі, щільного крему та інших кондитерських добавок дуже до речі в літні дні - він освіжає, тонізує і дозволяє вдало застосувати сезонний врожай.

За бажанням бісквітний корж можна замінити основою з пісочного печива і масла за принципом приготування чізкейку, також тут підійде просочене сиропом покупне або саморобний печиво савоярді. Полуниця цілком замінюється іншої сезонної ягодою, а в зимовий час виявляться до речі консервовані фрукти.

Готове листкове тісто зараз користується колосальним попитом. Це зрозуміло, адже завдяки йому можна максимально швидко приготувати чудову домашню випічку на будь-який смак і з різноманітною начинкою. Ніяких клопотів і тривалого замісу - розморожуємо тісто-напівфабрикат і відразу формуємо вироби. Справжня «паличка-виручалочка» для зайнятих господинь!

Сьогодні в якості наповнювача візьмемо заморожену вишню. Характерна ягідна кислинка особливо порадує тих, хто вважає за краще несильно солодкі десерти. Слойки з замороженої вишнею з листкового тіста - просте, але дуже смачні ласощі!

Смажені біляші на сковороді, приготовані в домашніх умовах, стануть чудовою альтернативою покупної випічці, адже блюдо, зроблене для своїх домочадців з усією душею і любов'ю, завжди смачніше. До того ж, набагато приємніше їсти пиріжки з м'ясною начинкою, знаючи напевно, що входить до їх складу. Ми розглянемо як готувати біляші на дріжджовому тесті, яке зробимо самостійно. Соковита начинка укупі з насиченим ароматом і прожареним, рум'яним тестом викликає апетит з найперших хвилин приготування, тому не дивуйтеся, якщо готову страву моментально зникне з тарілок!

Пропонуємо класичний рецепт сметанника - ніжного торта, де основною складовою як коржів, так і начинки є сметана. По суті, ця випічка є простий бісквіт, рясно промазати кремом. Після тривалої просочення коржі виходять дуже м'якими і досить вологими, завдяки чому готовий сметанник буквально «тане в роті».

Складається випічка з найпростіших і щодо бюджетних продуктів, знайти які без праці можна в найближчому продуктовому магазині. Перевагою сметанника є і те, що він виходить досить ситним, тому навіть такого невеликого на вигляд тортика цілком вистачить, щоб нагодувати солодким десертом сім'ю або дружню компанію.

Сосиски в листковому тісті - рецепт, з яким впорається навіть самий початківець кулінар. Він простий у виконанні, а результат завжди виходить чудовим. Сьогодні відмовляємося від дріжджового тіста, тим самим звільняючи себе від тривалого замісу. Застосуємо вже готовий покупної або заздалегідь приготовлений напівфабрикат, наріжемо його смужками і швидко обмотаємо сосиски. Це елементарне блюдо - вдала альтернатива бутербродів, ідеально підійде для пікніка на природі або для простого сімейного чаювання.

Стромболі - піца-рулет, що отримала назву на честь вулканічного острівця, що входить до складу Італії. Вся справа в тому, що в процесі випічки з спеціально виконаних надрізів сочиться розплавлена ​​моцарелла, завдяки чому і виникає асоціація з виверженням вулкана.

Борошняна частина «Стромболі» - класичне італійське тісто для піци, а наповнювач - суміш копченої ковбаси, шинки, сиру і томатного соусу. Начинка виходить ситної і смачною, борошняне обрамлення - м'яким всередині і з тендітною рум'яною скоринкою зовні. Найбільш смачною піца «Стромболі» буде відразу після випічки, але не забороняється з'їсти шматочок «спокусливою» випічки і на наступний день, злегка розігрів його в мікрохвильовці.

Тарт - французький відкритий пиріг на основі з пісочного тіста. Існують різні варіації цієї випічки: пиріг може виступати як в якості десерту з солодким наповнювачем і шматочками фруктів, так і бути основною стравою з м'ясною, овочевою або, наприклад, рибною начинкою.

Сьогодні ми приготуємо тарт з мигдальним кремом і ягодами, який для контрасту доповнимо шматочками ківі. Ви можете наслідувати наш приклад або ж використовувати в якості прикраси будь-які інші добавки. Чим яскравіше вийде готовий пиріг, тим смачніше буде виглядати на тарілці!

Приготуємо популярний пиріг на пісочному тісті - тарт з яблуками, оригінально оформивши виріб у вигляді букета троянд. В якості начинки віддамо перевагу ніжному, обволікаючій і досить густому заварному крему, а для формування фінального шару злегка проварити яблучні дольки в сиропі. Отримаємо смачний, по-святковому ошатний десерт, готувати який набагато простіше, ніж здається на перший погляд.

Щоб наш тарт вийшов яскравим і ефектним, вибираємо для рецепта яблука з насиченою червоною шкіркою, а для отримання акуратних «трояндочок» намагаємося нарізати фрукти максимально тонко - тоді «бутони» будуть добре тримати форму і згортатися в трубочку без труднощів.

Класичний тарт татен з яблуками - знаменитий французький пиріг-перевертиш, який не так давно завоював серця наших співвітчизників. Цей десерт - відмінна альтернатива Шарлотці і іншим яблучним пирогів. Складається тарт татен з тонкого пісочного тіста і приготованих в солодкому сиропі яблук.

Готувати цей десерт досить просто! Все, що нам необхідно - вогнетривка форма для випічки і мінімум продуктів. Не забуваємо додати в начинку трохи кориці, яка є ідеальним компаньйоном для яблук, і отримуємо апетитний солодкий пиріг з спокусливим ароматом!

Випічка з яблучною начинкою чудова, ароматна і смачна з будь-яким видом тіста, будь воно листкове як в рецепті штруделя, пісочне як в рецепті тарт татена або навіть зовсім не потребує замісу як в рецепті насипного пирога. У кожному разі шматочки фруктів успішно розм'якшуються, залишаються соковитими і просочуються знайомим коричн ароматом.

Сьогодні поповнимо колекцію простий випічки - готуємо привабливий тертий пиріг з яблуками. Пісочне тісто доповнимо невеликою кількістю сметани для м'якості, більш ніжної текстури і приємного здобного присмаку. Отриману масу розділимо на дві частини, з однієї сформувавши корж-основу, а другу натерши на поверхню виробу.

Французьке тістечко «Буше» за радянських часів часто можна було зустріти в театральних буфетах. Цей симпатичний десерт, що складається з двох половинок бісквіта з кремовою прошарком, привертав до себе увагу і користувався попитом нарівні з Київським тортом, «Прагою» і «Пташиним молоком».

Сьогодні тістечко «Буше» можна знайти в багатьох кондитерських або ж самостійно зробити вдома. Найважливіше в рецепті - правильно приготувати бісквіт, що складається з білків і жовтків, збитих окремо. Розпушувач і сода при такій технології не використовуються, тому з тестом слід працювати дбайливо, щоб зберегти його «легкість». Сподіваємося, що наш детальний рецепт тістечка «Буше» з фото допоможе впоратися із завданням без особливих труднощів!

Тістечко «Картопля» отримало популярність ще з радянських часів. Тоді це солодкі ласощі можна було знайти в будь-яких кафетеріях, їдальнях і булочних. І навіть зараз, через кілька десятиліть, цей простий і смачний десерт продовжує активно користуватися попитом поряд з медовим тортом і еклерами.

Сьогодні готуємо апетитне тістечко «Картопля» з печива і згущеного молока. Організуємо солодке чаювання для всієї родини, ностальгуючи і згадуючи чарівний смак з дитинства.