|
Домашня кухня 
 Класичний вінегрет з горошком |
 Куряча грудка, запечена в духовці |
 Салат «Собака» на Новий рік |
| Статистика |
Онлайн всього: 1 Гостей: 1 Користувачів: 0
|
|
Сирний пиріг на кефірі з сосисками
Цей закусочний сирний пиріг на кефірі з сосисками виручить при нестачі часу, коли в короткий термін потрібно приготувати щось ситне і смачне з підручних продуктів. Тісто в даному випадку не вимагає довгого замісу і вистоювання в кілька етапів, все набагато простіше - все компоненти по черзі з'єднуються разом і відразу перемішуються з начинкою.
Сирний пиріг на кефірі - відмінне доповнення до бульйонів і будь-яким перших страв. Також цю просту випічку можна взяти з собою на пікнік або задіяти в якості швидкого перекушування. Найчастіше такий пиріг називають ледачою піцою або сирної запіканкою.
Складові: 
- сир - 200 г;
- кефір - 250 мл;
- розпушувач тіста - 1 ч. ложка без гірки;
- яйця - 2 шт .;
- борошно - 150 г;
- сосиски - 4-5 шт .;
- сіль - 1/3 ч. ложки (або за смаком).
Сирний пиріг на кефірі з сосисками рецепт
Як приготувати сирний пиріг на кефірі
1. Так як тісто для пирога готується в лічені хвилини, починаємо з підготовки додаткових компонентів. Сосиски витягаємо з оболонки і нарізаємо тонкими кружечками. Також в якості м'ясної складової можна використовувати варену ковбасу або нежирну шинку.
2. Сир натираємо крупною стружкою.
3. Тепер приступаємо до тесту. Кефір вливаємо в зручну посуд, вбиваємо два свіжих яйця і додаємо сіль. Змішуємо компоненти віночком.
4. Частинами (в 2-3 заходу) просіюємо з'єднану з розпушувачем борошно. Кожен раз ретельно розмішуємо масу. У результаті повинно вийти тягуче і в'язке тісто, по консистенції приблизно як на оладки.
5. Завантажуємо до дієти масі сирну стружку і сосиски.
6. Розмішуємо тісто для рівномірного розподілу добавок, а потім виливаємо в змащену вершковим маслом жаростійкий ємність, розрівнюємо. У нашому прикладі використовувалася форма 25х25 см. Вибирати посуд меншого розміру не рекомендується - в даному випадку не варто робити шар тіста занадто високим, інакше випічка може залишитися вогкуватої в середині.
7. Випікаємо сирний пиріг на кефірі з сосисками в заздалегідь прогрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин (до зарум'янювання поверхні).
8. Трохи остудивши, нарізаємо випічку на порції і подаємо. Найбільш смачним пиріг виходить в гарячому вигляді, але можна його їсти і повністю охолодженим.
Сирний пиріг на кефірі з сосисками готовий! Смачного!
|
| Категорія: Пироги | Додав: 13.04.2018
|
| Переглядів: 431
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
