Випробувавши рецепт смачного класичного чізкейку Нью-Йорк і його популярні варіанти (сирний, з персиками, з шоколадом), продовжимо експеримент і на цей раз знайдемо застосування соковитою і виразною чорниці. Зберігаємо стандартну рецептуру - готуємо пісочний шар з перемеленого печива і розтопленого масла, для начинки з'єднуємо традиційний вершковий сир, вершки, яйця, борошно і цукор, але на додаток вводимо до міксу компонентів ягідне пюре, моментально пофарбувавши світлу масу.

Чорничний чізкейк вдало поєднує тонку основу з додаванням какао і ніжну, «тане» сирно-ягідну суміш. Відмінно доповнюють смак і зовнішній вигляд маленькі пірамідки збитих вершків, що покривають поверхню готового десерту. Тим, хто вже неодноразово випікав чизкейки, процес здасться знайомим і простим, а дії будуть відбуватися на автоматі. Новачкам радимо уважно вивчити технологію і не відхилятися від рецептури, тоді чізкейк вийде ідеальним - з красивою рівною поверхнею, без тріщин і, звичайно, з бездоганним смаком!

Сьогодні в нашому меню ситне багатошарове блюдо - мусака по-грецьки з баклажанами, м'ясом і картоплею. Всі компоненти після попередньої підготовки укладаються в форму і тужать в духовці під щільною сумішшю соусу «Бешамель» і сиру, що служить своєрідною кришкою. Завдяки такій герметизації продукти вигідно розкривають і об'єднують свої аромати і смаки, а підсумкове страва виходить насиченим, м'яким і шалено апетитним!

Мусака готується не дуже швидко, але після дегустації всі витрачені зусилля будуть виправдані сповна! Вибираємо для рецепта соковитий, аж ніяк не пісний фарш, м'ясисті помідори і якісний легкоплавкий сир. Якщо не нехтувати рекомендаціями, блюдо вийде смачним і по-справжньому бездоганним!

Яловичина в горщику з картоплею в духовці - «рецепт-виручалочка» у тих випадках, коли продуктів мінімум, але хочеться приготувати що-небудь цікаве і смачне. Ця страва з ароматом спецій і часнику викликає апетит миттєво, радує зовнішнім виглядом і дивовижним смаком.

Перш ніж відправляти в духовку, доведемо основні інгредієнти до напівготовності, а з усім іншим впорається наш помічник - глиняний горщик. Готове ніжне, розм'якшене м'ясо укупі з соковитим картоплею - класика кулінарії.

Для нас вже давно стали звичними італійські назви, такі як « болоньєзе », «карбонара» і т.д. Ці популярні і дуже смачні страви можна покуштувати в спеціалізованих кафе і ресторанах, а можна самостійно приготувати вдома, дотримуючись простого покрокового опису процесу.

У цій статті розглянемо рецепт пасти карбонара з беконом і вершками. Ситні спагеті, оповиті найніжнішим соусом і просочені часниковим ароматом, виходять бездоганними! Навіть байдужі до всіляких макаронних виробів часто не можуть встояти перед цим чудовим блюдом!

М'ясо в кисло-солодкому соусі - страва з мотивів екзотичної азіатської кухні. Звичайно ж, рецепт адаптований під звичні для нас продукти, але, тим не менш, в результаті все виходить поєднуваним і смачно! Яловичина, замаринована в соєвому соусі і тушена з овочами, виходить дуже м'якою, буквально «приховує в роті», а вдалий союз смакових відтінків додає страві пікантності. При бажанні можна варіювати рецептуру під свої переваги, наприклад, додавши свіжий імбир, солодкі ананаси, пекучий перчик і т.д.

З'єднуємо в одному виробі ніжну основу з присмаком картоплі і ситну м'ясну начинку з соковитими томатами і розплавленим сиром - готуємо картопляний пиріг з фаршем в духовці. Суміш солодкуватий овочів і невелика кількість меленої паприки «грають» тут не останню роль, надаючи несолодкої випічці особливу привабливість.

Для рецепта можна використовувати яловичий, індюшачий, курячий фарш. Універсальна начинка ідеально поєднується з картопляним тестом, а сам пиріг виходить апетитним, презентабельним і смачним.

Розпал щавлевого сезону буквально «зобов'язує» готувати страви з цим їстівним і дуже корисною рослиною. Довгасті листочки з вираженою кислинкою додають не тільки в знайомий кожному зелений борщ - не меншою популярністю користується і випічка. Так, сьогодні формуємо солодкий пиріг зі щавлем на простому сметанному тесті. Рецепт не вимагає дріжджів і тривалої вистоювання - готується виріб досить швидко і нехлопотно, а виходить відмінним!

Кислий щавель неймовірно «перетворюється» в солодкій випічці і стає унікальним компонентом начинки. А укупі з ароматною корицею здатний різко змінити ставлення до себе скептично налаштованих їдців.

Готуємо пиріг з м'ясом в духовці на популярному прісному тісті, яке в Мережі часто називають «швейцарським». Замішана на суміші рослинного масла і крижаної води, борошняна основа виходить легкої, ламкою, багатошаровою. А в нашому прикладі ще й просочується ароматним м'ясним соком.

Пиріг з рясним шаром фаршу, доповненого зеленню і сиром, припаде до смаку м'ясоїдам і любителям грунтовної несолодкої випічки. Також оцінять виріб і ті, хто вважає за краще мінімум тесту і багато начинки.

Щавлевий суп одночасно зігріває і «освіжає» завдяки приємною, тонізуючої кислинки. Перше блюдо з додаванням листя щавлю виходить смачним і насиченим як у випадку з ситним м'ясом, так і з більш легким курячим бульйоном або навіть в пісному варіанті.

Сьогодні віддамо перевагу птиці та поспішаємо випробувати цей чудовий рецепт, поки ще не закінчилося літо і разом з ним сезон свіжого, соковитого щавлю. Набір спецій і пропорції продуктів можна сміливо коригувати, але все ж при цьому не забувати, що суп саме щавлевий, тому головного компонента має бути багато!

Манти - апетитне м'ясне блюдо, за формою і змістом нагадує великі пельмені. Однак замість звичайної варіння в окропі манти традиційно готують на пару в мантоварке. При правильному виготовленні вони виходять неймовірно соковитими, ароматними і смачними. Для отримання великої кількості «соку» в начинку обов'язково додають багато цибулі і невелику порцію води.

Тісто для мантів можна зробити на воді, молоці або кефірі. Ми зупинимося на останньому варіанті. Таке тісто виходить найбільш еластичним, не вимагає від кулінара професійних навичок і максимально «слухняно» в роботі. Отже, запасаємося продуктами і готуємо соковиті домашні манти - покроковий рецепт з фото надасть нам істотну допомогу!

Готувати роли в домашніх умовах можна практично з будь-якими підручними продуктами. У хід йдуть огірки, крабові палички, риба, креветки і багато іншого. Сьогодні ми приготуємо прості роли з сьомгою в домашніх умовах (хосомакі). Це маленькі і тонкі роли з простою начинкою, які загортаються водоростями назовні.

Смачні роли в домашніх умовах при грамотному виготовленні здатні скласти конкуренцію навіть ресторанним. Однак для цього важливо приготувати страву правильно, дотримуючись баланс рису і начинки.

Суп з курячих крилець і болгарського перцю вабить красивим кольором, легким ароматом і ніжним смаком. Готується він з цілком доступних продуктів, список яких можна запросто міняти або доповнювати, дотримуючись власних уподобань.

Пропонуємо скористатися нашим рецептом і порадувати рідних насиченим і поживним бульйоном, приготованим в короткий термін. А якщо вам сподобається це просте перша страва, пропонуємо також спробувати курячий суп з вермішеллю і суп з перловкою.

Використовуючи базовий рецепт м'якого тесту з ванільно-вершковим смаком, готуємо простий пиріг з малиною. Випічка з'єднує світлий солодкий м'якуш, багато соковитої літньої ягоди з помітною кислинкою і, звичайно ж, запаморочливий аромат!

Пиріг не потребує ні в кремі, ні в глазурі, ні в будь-якому іншому кондитерському доповненні - вся принадність вироби в простоті, доступності, легкості приготування і відмінний смак! Мінімум клопоту і бездоганний результат!

Здавалося б, що тут складного - приготувати смачний плов з м'ясом, адже і рецептура проста, і продукти цілком доступні! Однак щоб це блюдо вийшло дійсно бездоганним, потрібно не тільки вкласти в нього частинку душі, а й уважно вивчити технологію приготування.

Наш детальний рецепт з покроковими фото допоможе вам зробити смачний розсипчастий плов зі свинини в казані на плиті. Звичайно, в ідеалі для плову краще використовувати баранину, але її не скрізь можна зустріти в продажу, тому пропонуємо доступний і домашній варіант цього популярного страви.

В даному рецепті в начинці нашої випічки переважатиме сир. Ніжний і освіжаючий сирний пиріг з консервованими персиками забезпечить діткам не тільки смачний, але і корисний перекус, збагачуючи зростаючий організм кальцієм. Такий варіант десерту порадує малюків і задовольнить дбайливих мам.

Рецепт фаршированих кабачків - велика база для кулінарного простору! Начинити їх можна чим завгодно - м'ясом, грибами, будь-який овочевий сумішшю, до основного набору додати рис, сир, зелень, улюблені спеції і т.д. Вибір, як завжди, необмежений і залишається за кулінаром, ну а ми сьогодні розглянемо найпопулярніший варіант цієї страви - готуємо фаршировані кабачки з фаршем, запечені в духовці.

Велика кількість м'ясної маси зі солодкуватої морквяно-цибулевої пасеруванням - ідеальна і універсальна начинка, а вкупі зі сметаною і під щільною сирною скоринкою вона стає ще більш соковитою і «виразною».

Яловичі реберця в духовці з картоплею - дуже апетитне і ситне блюдо. Його обов'язково оцінять по достоїнству представники чоловічої статі, а також всі любителі щільно поїсти. Готуються інгредієнти одночасно в одній ємності. Тому все, що нам потрібно - відправити форму в духовку, а потім можна займатися своїми справами, чекаючи готовності страви.

При томлінні в духовій печі м'ясо наскрізь просочується ароматами спецій, виходить м'яким і соковитим, можна сказати, «який таїть у роті». А картопляні скибочки, що доповнюють яловичі реберця, позбавляють від необхідності окремо готувати гарнір.

Цей закусочний сирний пиріг на кефірі з сосисками виручить при нестачі часу, коли в короткий термін потрібно приготувати щось ситне і смачне з підручних продуктів. Тісто в даному випадку не вимагає довгого замісу і вистоювання в кілька етапів, все набагато простіше - все компоненти по черзі з'єднуються разом і відразу перемішуються з начинкою.

Сирний пиріг на кефірі - відмінне доповнення до бульйонів і будь-яким перших страв. Також цю просту випічку можна взяти з собою на пікнік або задіяти в якості швидкого перекушування. Найчастіше такий пиріг називають ледачою піцою або сирної запіканкою.

Сьогодні ми розглянемо як робити популярні роли Філадельфія в домашніх умовах. Ця страва відрізняється особливо ніжним і приємним смаком завдяки дивовижному поєднанню м'якого сиру і тонких скибочок червоної риби. При цьому рецепт включає до свого складу мінімальний набір продуктів.

В оригіналі основним інгредієнтом страви є спеціальний сир «Філадельфія», але в домашніх умовах цілком можна замінити цей компонент бюджетним аналогом - будь-яким вершковим сиром без добавок.

Простий пиріг з полуницею - універсальний варіант солодкої випічки, що поєднує пишне тісто з вершково-коричн присмаком і яскраві вкраплення сезонних ягід. Соковиті добавки пропікаються на збільшується в обсязі «подушці» з ніжного м'якушки, а розлита по поверхні глазур підсилює солодкі «ноти» і виступає в якості легкого декору. В результаті виходить ошатне і смачне борошняний виріб, приготоване при мінімумі продуктів, часу і сил.

Рецепт допускає імпровізації - на основі запропонованого тесту можна пекти пироги зі сливами, абрикосами, нектаринами і т.д. Літній сезон дозволяє експериментувати з ягідно-фруктовими добавками і кожен раз пригощати улюблених ласунів новим ласощами.