Літо - найкращий час для легких, освіжаючих і низькокалорійних страв. На час забуваємо про м'ясні салати з майонезом, такі як «Олів'є», «Обжорка», «Чоловічий каприз» і т.д. Сьогодні освоюємо просту рецептуру - готуємо вітамінний салат з руколою помідорами чері та моцарелою.

Отже, наводимо фігуру в форму до пляжного сезону і насолоджуємося овочевим блюдом. Не сумнівайтеся - буде дуже смачно! А всім любителям здорового харчування також рекомендуємо приготувати салат з руколи з креветками.

Складно припустити, чому дане блюдо отримало назву «яловичина по-царськи». Звичайно м'ясо, запечене в духовці з майонезом і грибами, навряд чи має відношення до трапези високопрестольних осіб. Швидше за таку страву можна віднести до повсякденних страв, відповідним для звичайного тихого вечері в колі сім'ї. Але в будь-якому випадку м'ясо, приготоване за рецептом, виходить м'яким і смачним, а це найголовніше!

Яловичина «по-царськи» в духовці повністю пропарюється, насичується ароматами і стає неймовірно апетитною. Це відмінна альтернатива м'ясу по-французьки , відбивних і багатьом іншим м'ясних страв! Але щоб результат вийшов найбільш успішним, для рецепта необхідно вибрати частину яловичини, придатну для запікання.

У сучасних зайнятих господинь не завжди є час на виготовлення вишукувань і делікатесів. До того ж, часто хочеться зробити щось просте, яке не потребує особливих зусиль. Для щоденного, буденного меню можна приготувати таке невибагливе блюдо, як тушкована капуста з сосискою - рецепт з фото допоможе вам в цьому.

Доступні продукти, мінімум клопоту - і перед нами готовий вечерю. Сосиски додаються в овочеве блюдо за бажанням. Їх можна замінити ковбасою, сардельками або будь-якими копченостями, залежаний в холодильнику.

Рататуй - овочеве блюдо, яке здобуло популярність після виходу мультфільму з однойменною назвою. Головними складовими рецепту є баклажани, свіжі помідори і кабачки. Овочі готуються в томатному соусі, завдяки чому розм'якшуються, вдосталь просочуються соком і ароматом.

У популярному мультфільмі представлена ​​авторська сервіровка рататуя, при якій інгредієнти нарізаються однаковими кружальцями і викладаються по колу. Сьогодні ми відтворимо цей спосіб подачі і приготуємо в духовці гучний овочевий рататуй - рецепт з фото покроково полегшить наше завдання!

Яке японське блюдо ви б не вирішили зробити самостійно, будь то Філадельфія , Каліфорнія , нігірі суші і т.д., насамперед необхідно дізнатися як варити рис для ролів правильно! Саме від цього компонента залежить якість підсумкового продукту, тому не варто ігнорувати інструкції та рекомендації!

Напевно ви помічали, що часто роли починають розвалюватися при контакті з соєвим соусом і якраз таки однією з можливих причин подібної ситуації може бути неправильно приготований рис. Щоб ваше японське страва не зазнало фіаско, давайте розглянемо як варити рис для ролів і суші так, щоб результат ваших старань вийшов бездоганним!

Сьогодні приготуємо барвистий салат з печінки тріски консервованої, перепелиних або курячих яєць і овочевого міксу. Це неймовірно ситне і апетитне блюдо створюється буквально за кілька хвилин, адже всього-на-всього необхідно подрібнити продукти і розсортувати їх по тарілках.

Як простий заправки тут підійде як масло, що залишилося від консервованої печінки, так і домашній майонез , самостійно приготований в блендері. Все залежить тільки від ваших кулінарних уподобань!

Пропонуємо ще один рецепт соусу тартар. На цей раз приготування буде максимально простим і оперативним, так як формується заправка на основі готового майонезу. Все, що нам необхідно - просто перемішати компоненти! Тут навіть не потрібна допомога міксера і інший кухонної техніки. Мінімум інгредієнтів і ніяких турбот!

Цей закусочний сирний пиріг на кефірі з сосисками виручить при нестачі часу, коли в короткий термін потрібно приготувати щось ситне і смачне з підручних продуктів. Тісто в даному випадку не вимагає довгого замісу і вистоювання в кілька етапів, все набагато простіше - все компоненти по черзі з'єднуються разом і відразу перемішуються з начинкою.

Сирний пиріг на кефірі - відмінне доповнення до бульйонів і будь-яким перших страв. Також цю просту випічку можна взяти з собою на пікнік або задіяти в якості швидкого перекушування. Найчастіше такий пиріг називають ледачою піцою або сирної запіканкою.

Перенесемо блюдо за мотивами популярного жульєну на шар тіста і приготуємо смачний пиріг з куркою і грибами, просоченими вершковим соусом. Практично готову до вживання начинку викладемо на тонкий корж і запекти під щедрим шаром сирної стружки.

У герметичному середовищі начинка зберігає всю соковитість, волокна розм'якшуються, стаючи неймовірно ніжними, а паралельно з'єднуються всі аромати продуктів. Особливо смачним пиріг «Жульєн» буде в теплому вигляді.

Цвітна капуста, запечена в духовці з сиром, стане прекрасним доповненням до стейку м'яса або риби, але також може виступати і як самостійне овочеве блюдо. Запікаються капустяні суцвіття під сирно-сметанним шаром, завдяки чому виходять дуже м'якими, соковитими і ніжними. Простіше кажучи, це справжня насолода для всіх шанувальників простих страв з овочів!

В даному випадку підійде як свіжа кольорова капуста, так і заморожена, тому рецепт може стати в нагоді в будь-який час року. Отже, запасаємося простими продуктами і приступаємо до приготування корисного перекусу!

Ситний італійський омлет фріттата з овочами та ковбасою впевнено справляється з роллю другого блюда. Цей рецепт з розряду живильним і одночасно прагматичною кухні, адже в хід можна пустити практично будь-які залишки продуктів, що залежалися в холодильнику: шинку, сосиски, копченості, овочі, сир і т.д.

Барвиста і апетитна фріттата, приготована за цим рецептом, стане ідеальним перекусом для всієї родини. Склад продуктів ви завжди можете змінити або доповнити за своїм розсудом.

Лобіо - популярне грузинське блюдо, яке представляє собою проварену квасоля з додаванням спецій. Варіацій існує багато - іноді лобіо готують з горіхами, помідорами, солодким перцем, доповнюють зернами граната. Є навіть і м'ясні варіанти страви. Але основними «компаньйонами» квасолі все ж залишаються кінза, часник, оцет і смажену цибулю.

Сьогодні ми розглянемо базовий рецепт лобіо з червоної квасолі. За рахунок розварених бобів блюдо виходить густим, насиченим, ситним і обволакивающим. А спеції та прянощі надають приголомшливий аромат і підсилюють смак.

Яскравий пиріг-перевертиш з насиченим сонячним відтінком карамелізованих апельсинів вмить підніме настрій, зібравши за столом ласунів і любителів ароматної випічки. Свіжоспечені кулінарний виріб порадує м'якою структурою, цитрусовим присмаком і ефектним зовнішнім виглядом.

Крім апельсинів також вдало «вписуються» в рецептуру консервовані ананаси, стиглі груші або яблука (до речі, любителям випічки з яблуками рекомендуємо спробувати поширений цветаевский пиріг).

Збірна солянка з ковбасою особливо хороша після минулого застілля: зігріваючий м'ясної відвар з солоними огірками та оливками допоможе погасити похмілля, а також позбутися від неприємного відчуття тяжкості.

Цей кисло-солоний суп хороший і тим, що в хід можна пустити майже будь-які продукти, що залежалися в холодильнику. Рецепт збірної солянки - відмінна можливість застосувати копченості, що залишилися після святкової трапези, що, звичайно ж, не може не порадувати сучасних прагматичних господинь.

Для нас вже давно стали звичними італійські назви, такі як « болоньєзе », «карбонара» і т.д. Ці популярні і дуже смачні страви можна покуштувати в спеціалізованих кафе і ресторанах, а можна самостійно приготувати вдома, дотримуючись простого покрокового опису процесу.

У цій статті розглянемо рецепт пасти карбонара з беконом і вершками. Ситні спагеті, оповиті найніжнішим соусом і просочені часниковим ароматом, виходять бездоганними! Навіть байдужі до всіляких макаронних виробів часто не можуть встояти перед цим чудовим блюдом!

Включаємо в обіднє меню смачну несолодке випічку - готуємо пиріг з куркою і грибами (на цей раз маринованими), доповнивши начинку сиром і вершкової заливкою. Обходимося без вишукувань, утомливих клопоту і довгих годин на кухні - швидко замішуємо тісто, беремо прості, не потребують трудомісткої підготовки продукти і з радістю насолоджуємося результатом!

Мариновані гриби дарують начинці приємні солонуваті «ноти», які відмінно розбавляють нейтральний смак курячого філе. Розплавлена ​​підрум'янена сирна скоринка, м'яке тонке тісто і наповнив простір спокусливий аромат вигідно розкривають і підкреслюють всі плюси вироби.

Пропонуємо прикрасити стіл, приготувавши тематичний салат «Тюльпани» на 8 березня. За основу візьмемо, мабуть, найпростішу і відому закуску - помідори з сиром і часником, оригінально оформимо у вигляді квіткових бутонів і доповнимо «стеблинками» із зеленої цибулі. Отримаємо смачна страва з ефектною подачею, якраз під стать наступаючого свята.

У нашому прикладі «тюльпани» будуть червоними, але за бажанням за основу можна взяти і жовті помідори або змішати два відтінку, отримавши кольоровий «букет». Також «бутони» можна сформувати з яєць, начинивши їх сиром - тоді ми отримаємо білі «квіти». Таким чином, база для творчості тут відмінна! А на додаток до «тюльпанів» рекомендуємо приготувати яскравий салат «Соняшник» і, звичайно ж, не втрачає актуальності класику - салат «Мімоза».

Сьогодні приготуємо апетитне і барвисте блюдо з м'якоті яловичини і овочів. Вибираємо шматок соковитого м'яса без кісток, оперативно обсмажуємо з овочевим «міксом», а потім доводимо до повної готовності за допомогою гасіння під кришкою. Зі звичайної питної води, консервованої томатної пасти і невеликої кількості пшеничного борошна робимо смачну підливу. В кінці доповнюємо інгредієнти зеленню і насолоджуємося смачним і ситним блюдом. Тушковане м'ясо з підливою за цим рецептом сподобається любителям як овочевих страв, так і м'ясних.

Картопля по-селянськи в духовці виходить м'яким і апетитним, з рум'яною скоринкою і чудовим ароматом часнику і пряних трав. Рецепт досить простий - картопляні бульби нарізаються часточками, просочуються маслом і запікають до готовності в духовій печі. Подається як самостійне блюдо, або як доповнення до м'яса / птиці.

Щоб зробити смачний картопля по-селянськи зовсім не потрібно якихось особливих зусиль. До того ж, запікаються картопляні часточки разом з шкіркою, що скорочує час на чистку картоплі і, відповідно, на підготовку страви.

Салат «Серце ангела» - ошатне і «багате» блюдо, яке можна зробити в день святого Валентина або для будь-якого святкового застілля. За рахунок своєї форми і яскравого ікряним шару блюдо обов'язково буде притягувати погляди!