|
Домашня кухня 
 Паштет з курячої печінки під журавлинним желе |
 Фетучіні з сьомгою і вершковим соусом |
 Шоколадний Брауні з вишнею |
| Статистика |
Онлайн всього: 1 Гостей: 1 Користувачів: 0
|
|
Апельсинові маффіни
Любителям випити чашечку чаю або кави в супроводі солодкої випічки рекомендуємо приготувати прості апельсинові маффіни. Готується десерт елементарно: необхідно лише послідовно змішати всі продукти, розподілити по маленьких формочках і відправити в духовку.
Готові маффіни мають ніжною текстурою, насиченим смаком апельсина і приємним ароматом. А якщо ви є любителем випічки з цитрусами, пропонуємо також випробувати ще один рецепт апельсинових кексів.
Складові: 
- апельсин - 1 великий (або 2 невеликих);
- яйця - 2 шт .;
- вершкове масло - 100 г;
- цукор - 130 г;
- ванільний цукор - 1 ч. ложка;
- борошно - 200 г;
- розпушувач тесту - 6 г (1 ч. ложка з гіркою).
Апельсинові маффіни рецепт з фото
Як приготувати апельсинові маффіни
Цедру апельсина натираємо на дрібній тертці - знімаємо тільки помаранчеву шкірку, білу тяжкої долі не чіпаємо. З м'якоті апельсина вичавлюємо сік (для рецепта потрібно отримати рівно 150 мл рідини).
Вершкове масло розтоплюємо до рідкого стану, охолоджуємо. Вбиваємо два сирих яйця і віночком перемішуємо масу (не збивайте).
Вливаємо до олійно-яєчної суміші свіжовичавлений апельсиновий фреш і відразу додаємо цедру, злегка розмішуємо.
Борошно з'єднуємо з розпушувачем, просіваємо через дрібне сито, а потім змішуємо в окремій ємності зі звичайним і ванільним цукром. Вливаємо рідку масу до суміші сухих компонентів і розмішуємо віночком. Довго перемішувати тісто не потрібно - як тільки воно стане однорідним, припиняємо роботу.
У маленькі формочки для кексів кладемо гофровані паперові вкладиші (якщо їх немає, просто промазуємо кожну ємність рослинним маслом). Наповнюємо форми тестом приблизно на 3/4. Кількість інгредієнтів в рецепті розраховане на 10-12 міні-формочок.
Відправляємо апельсинові маффіни в розпечену до 180 градусів духовку. Випікаємо близько 30-35 хвилин (до сухої сірники). Остудивши, витягаємо готову випічку з формочок.
Подаємо апельсинові маффіни до чаю / кави. За бажанням оформляємо випічку цукровою пудрою або листочками м'яти.
Смачного!
|
| Категорія: Кекси і маффіни | Додав: 20.04.2018
|
| Переглядів: 632
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
