|
Домашня кухня 
 М'ясо по-французьки в духовці |
 Салат «Купки» |
 Салат «Червоне море» |
| Статистика |
Онлайн всього: 1 Гостей: 1 Користувачів: 0
|
|
Курячі шашлички на сковороді
Найсмачнішим традиційно вважається шашлик, приготований на свіжому повітрі в оточенні природи і хорошій компанії. Але, на жаль, не завжди є можливість організувати веселий уїк-енд, та й погода часто буває непередбачувана. Однак це зовсім не привід відмовляти собі в задоволенні поласувати м'ясом на паличках, адже, наприклад, смачні курячі шашлички на шпажках на сковороді можна посмажити, не виходячи з дому. Звичайно, вони не замінять вам свіжого повітря і ароматного димку, проте на смак вийдуть не гірше курячого шашлику на мангалі!
А м'ясоїди і любителям більш щільних страв пропонуємо випробувати свинячий шашлик на шпажках в духовці.
Складові: 
- куряче філе - близько 500 г;
- соєвий соус - 5 ст. ложок;
- оцет 6% (або сік лимона) - 1 ст. ложка;
- часник - 2-3 зубці;
- сіль, прянощі - за смаком;
- рослинне масло - 1 ст. ложка для маринаду (+ 3-4 ст.ложки для смаження шашлику).
Курячі шашлички на шпажках на сковороді рецепт
Як посмажити курячі шашлички на шпажках
1. Промите філе птиці нарізаємо вздовж смужками з шириною близько 1,5-2 см.
2. Укладаємо куряче м'ясо в простору миску. Посипаємо улюбленими спеціями / прянощами. Можна злегка посолити, але важливо не переборщити, адже шашлик буде маринуватися в солоному соєвому соусі.
3. Для маринаду в окремій ємності змішуємо рослинне масло з оцтом (або соком лимона), соєвим соусом і очищеними часниковими зубцями, пропущеними через прес. Заливаємо отриманою сумішшю курку, ретельно перемішуємо, щоб кожен шматочок м'яса просочився соусом. Ми залишаємо маринуватися як мінімум на годину.
4. Через зазначений час нанизуємо вже промариновані смужки курячого філе на шпажки.
5. Потім перекручуємо м'ясо за годинниковою стрілкою. У підсумку отримуємо своєрідні «спіральки».
6. У глибоку толстодонную сковороду вливаємо ложку-другу рослинного масла, гарненько розігріваємо. На розпечену промаслений поверхню викладаємо першу партію шашличків. Обсмажуємо 2-3 хвилини на вогні трохи вище середнього, потім перевертаємо на інший бік і продовжуємо смажити куряче м'ясо ще пару хвилин.
7. Далі зменшуємо вогонь, накриваємо сковорідку кришкою і доводимо філе до повної готовності протягом 5 хвилин. Аналогічним чином смажимо наступну партію шашличків.
8. Подаємо курячі шашлички на шпажках з будь-яким гарніром. Ніжне м'ясо відмінно поєднується з картопляним пюре, відварною рисом і / або салатом зі свіжих овочів. Не забуваємо доповнити готову страву зеленню!
Курячі шашлички на шпажках на сковороді готові! Приємного вам апетиту!
|
| Категорія: Страви із птиці | Додав: 29.03.2018
|
| Переглядів: 913
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
