Понеділок
17.06.2019
00:48
ГоловнаРеєстраціяВхід
Головна сторінка | Зворотній зв'язок | Все про шиття | Вітаю Вас Гість | RSS
Меню сайту
Страви з м'яса
Страви із птиці
Страви з риби та морепродуктів
Овочеві страви
Пошук рецепта
Вхід на сайт
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0

Головна » Рецепти » Другі страви » Страви з м'яса


Гречка з м'ясом в горщиках

Якщо вважаєте, що гречка зі свининою - банальний рецепт, яким неможливо нікого здивувати, ви помиляєтеся! Приготувавши це звичайне блюдо в глиняних горщиках, можна отримати справді «чарівний» результат. Причина тому - технологія виготовлення.

Гречка в горщику в духовці насичується неповторним ароматом і набуває чудовий смак. А додані в процесі овочі вдало доповнюють готову «композицію». Складно повірити? Тоді спробуйте приготувати!
Складові:
  • гречана крупа - 1 склянка;
  • питна вода - 2 склянки;
  • свинина - 500 г;
  • цибулина - 1 шт .;
  • морква - 1 шт .;
  • стебло селери (за бажанням) - 1 шт .;
  • рослинне масло - 1-2 ст. ложки;
  • сіль, спеції - за смаком;
  • свіжа петрушка (для подачі) - кілька гілочок;
  • вершкове масло - 10 г.


Гречка з м'ясом рецепт в духовці

Як приготувати гречку зі свининою

1. Попередньо промиту свинину нарізаємо кубиками невеликого розміру або соломкою. Посипаємо сіллю, приправляємо перцем, а також улюбленими спеціями. Ми залишаємо хвилин на 10. 
 

2. В цей час підготуємо допоміжні інгредієнти. Знявши з моркви верхній шар, нарізаємо яскраво-помаранчевий коренеплід тонкими шматочками, або натираємо середньої стружкою. Очищену цибулину і селеру дрібно шаткуємо. 
 

3. Гарненько розігріваємо сковороду з ложкою-другий рослинного масла. На розпечену поверхню викладаємо м'ясні шматочки, обсмажуємо на помірному вогні до утворення рум'яної скоринки. 
 

4. Потім поміщаємо напівготову свинину на паперові серветки, позбавляючись від зайвого жиру, а на що звільнилася поверхню сковороди відправляємо овочеве асорті, пасеруємо інгредієнти до золотистого відтінку. 
 

5. Тепер залишилося розподілити підготовлені компоненти по горщикам. Насамперед укладаємо м'ясо, залишаючи місце для гречки і овочів. Далі покриваємо свинину сумішшю цибулі, моркви і селери. Гречану крупу кілька разів промиваємо водою, а потім, зливши зайву рідину, відправляємо по горщикам. Не забуваємо залишати вільний простір, так як обсяг гречки під час приготування збільшиться приблизно в два рази! 
 

6. Заливаємо гречану крупу питною водою, після чого накриваємо горщики кришками і відправляємо в розпечену духову піч. Оптимальна температура - 180 градусів. Гречка в горщиках зі свининою буде повністю готова, коли випарується вся волога. В середньому для цього буде потрібно 40-50 хвилин. 
 

7. У вже готову гарячу кашу кидаємо шматок вершкового масла, додаємо кілька листочків промитої свіжої петрушки. Подаємо свіжоприготовлене блюдо прямо в горщиках, додатково запропонувавши овочі або будь-які соління.
 

Гречка в горщику в духовці виходить просто дивовижною, з приємним ароматом і «спокусливим» зовнішнім виглядом! Приємного вам апетиту!



Категорія: Страви з м'яса | Додав: 28.03.2018
Переглядів: 100 | Рейтинг: 0.0/0


Всього коментарів: 0
avatar
Copyright MyCorp © 2019