|
Домашня кухня 
 Лимонний кекс на кефірі з маком |
 Пиріг з моцарелою і помідорами «а-ля Капрезе» |
 Курник з куркою і картоплею |
| Статистика |
Онлайн всього: 1 Гостей: 1 Користувачів: 0
|
|
Рафаелкі з крабових паличок
Всім знайомі ніжні цукерки «Рафаелло» , виготовлені у вигляді невеликих кульок, вкритих кокосовою стружкою. Сьогодні ми зробимо щось подібне до популярних «рафаелок», але не в солодкому варіанті, а як цікаву закуску. Замість кокосової застосуємо крабову «стружку», а ніжний крем замінимо ситним салатом. Імпровізовані «рафаелкі» з крабових паличок зацікавлять не лише дітей: це цікаве блюдо сподобається і дорослим, так як відмінно підійде в якості закуски до пива і іншими алкогольними напоями!
Складові: 
- крабові палички - 200 г;
- яйця - 2 шт .;
- сир - 100 г;
- часник - 1-2 зубці;
- майонез - 2-3 ст. ложки;
- зелень (для подачі) - кілька свіжих гілочок.
Закуска «Рафаелло» з крабових паличок - рецепт
Як зробити «рафаелкі» з крабових паличок
1. Крабові палички витягаємо з оболонки, натираємо на дрібній тертці. Бажано, щоб палички не встигли до кінця розморозитися - так процес значно спроститься.
2. Яйця варимо близько 10 хвилин з моменту закипання води. Охолодивши і очистивши, натираємо яйця на дрібній тертці або розминаємо в крихту за допомогою вилки.
3. Сир натираємо дрібною стружкою.
4. У глибокій мисці змішуємо яйця, сирну стружку і половину порції крабових паличок.
5. Майонез з'єднуємо з очищеним і пропущеним через прес часником. Заправляємо отриманим соусом складові закуски, все акуратно перемішуємо. За бажанням можна злегка посолити і / або приправити меленим перцем вийшов салат.
6. Тепер приступаємо до оформлення, виправдовуючи назву закуски. З приготованого салату формуємо однакові кульки розміром приблизно з волоський горіх.
7. Кожну заготовку гарненько обвалюють в залишках «крабової стружки».
8. Готові «рафаелкі» викладаємо на тацю, тарілку або розподіляємо по порційних креманках. Доповнюємо закуску зеленню і подаємо до столу з пивом, вином або, наприклад, томатним соком.
«Рафаелкі» з крабових паличок повністю готові! Ефектна і святкове закуска - гідне прикраса святкового столу! Приємного вам апетиту!
|
| Категорія: Холодні закуски | Додав: 05.04.2018
|
| Переглядів: 711
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
