|
Домашня кухня 
 Картопляні битки з оселедцевим соусом |
 Картопля фрі в домашніх умовах (в духовці) |
 Торт «Захер» |
| Статистика |
Онлайн всього: 2 Гостей: 2 Користувачів: 0
|
|
Рисова локшина з куркою і овочами
Рисова локшина з куркою і овочами - смачне і невибаглива блюдо за мотивами азіатської кухні. Як овочевого «асорті» в рецепті застосовується солодкий перець, огірок і моркву, але за бажанням ви можете використовувати і інші інгредієнти. Головне - підбирати поєднувані один з одним і контрастні за кольором овочі, тоді ваше блюдо вийде ідеальним як за смаковими якостями, так і візуально.
Давайте ж розглянемо як готувати рисову локшину з куркою і овочами. А якщо це блюдо буде вам до смаку, рекомендуємо також випробувати японську локшину удон.
Складові: 
- рисова локшина - 150 г;
- куряче філе - 200-250 г;
- болгарський перець - ½ шт .;
- морква - 1 невелика;
- свіжий огірок (невеликий) - 1 шт .;
- соєвий соус - 5-7 ст. ложок;
- червоний мелений перець (гострий) - за смаком;
- зелена цибуля - за смаком;
- рослинне масло - 2-3 ст. ложки.
Рисова локшина з куркою і овочами рецепт
Як готувати рисову локшину
1. Промите філе, звільнивши від шкури і кісток, ріжемо невеликими шматочками. Розігріваємо толстодонную сковороду з ложкою рослинного масла і на розпечену поверхню викладаємо курку. Помішуючи, обсмажуємо на сильному вогні до рум'яної скоринки.
2. Паралельно готуємо рисову локшину згідно із зазначеним в інструкції способом (зазвичай таку локшину варять не більше 2-3 хвилин). Потім зливаємо всю рідину. Готову локшину промиваємо холодною водою.
3. Видаливши все насіння, шаткуємо м'якоть болгарського перцю брусочками довжиною 2-3 см. Обсмажуємо в звільнилася сковороді рівно хвилину, підтримуючи максимальний нагрів. В результаті скибочки перцю придбають золотистий відтінок, але при цьому залишаться твердими всередині.
4. Огірок нарізаємо смужками, морква - тонкою соломкою. Обсмажуємо разом в тій же сковороді, попередньо забравши з неї перець. При необхідності підливати масло, але тільки чуть-чуть, щоб овочі смажилися, а не гасилися.
5. Через хвилину закладаємо в сковороду з огірком і морквою підсмажений раніше перець і шматочки курячого м'яса.
6. Додаємо до яскравого «асорті» з овочів і птиці напівпрозору локшину.
7. Слідом вливаємо соєвий соус, обсипає практично готову страву гострим меленим перцем і все перемішуємо протягом 5 хвилин. При необхідності солимо.
8. Знімаємо рисову локшину з куркою і овочами з вогню, розподіляємо по тарілках і, обсипавши кожну порцію дрібно порубаним зеленою цибулею, подаємо.
Блюдо за мотивами азіатської кухні готово! Смачного!
|
| Категорія: Страви із птиці | Додав: 29.03.2018
|
| Переглядів: 790
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
