Домашня кухня
Пиріжки з луком і яйцем в духовці |
Курка теріякі з овочами |
Філе тілапії в духовці |
Статистика |
Онлайн всього: 1 Гостей: 1 Користувачів: 0
|
|
Картопля фрі в домашніх умовах (в духовці)
Картопля фрі в домашніх умовах, запечена в духовці - це відмінна альтернатива класичної версії цієї страви. Замість того, щоб обсмажувати картопляні скибочки на сковороді з великою кількістю масла, ми просто запекти їх в духовій печі, таким чином мінімізувавши кількість жиру і шкідливих речовин.
Доповнивши м'яку і апетитну картопляну соломку будь-яким соусом, отримаємо смачне і ситне блюдо. Отже, розглянемо докладніше як приготувати картоплю фрі в домашніх умовах.
Складові:
- картопля - 1 кг;
- куркума - ½ ч. ложки;
- мелена солодка паприка - 1 ч. ложка;
- сіль за смаком;
- рослинне масло - 1 ст. ложка.
Картопля фрі в духовці рецепт
Як приготувати картоплю фрі в домашніх умовах швидко
1. Для рецепта вибираємо картопляні бульби середнього розміру. Промиваємо і очищаємо. Кожну картоплину розрізаємо вздовж на пластини товщиною не більше 1 см, а потім шаткуємо приблизно однаковою соломкою. Можна використовувати спеціальний рифлений ніж для нарізки овочів, тоді готову страву буде виглядати найбільш симпатично.
2. Картопляну нарізку складаємо в глибоку миску, для отримання красивого відтінку посипаємо нарізку сумішшю куркуми і солодкої паприки (не спитайте з червоним гострим перцем!).
3. Вливаємо олію і ретельно перемішуємо картопляну соломку для рівномірного розподілу добавок.
4. Великий деко застилає листом пергаменту, а потім в один шар укладаємо картопля. Запікаємо, підтримуючи температуру на позначці 190-200 градусів. Час готування може варіюватися від 25 до 40 хвилин - все залежить від товщини соломки і сорти використовуваного картоплі.
5. Як тільки скибочки підрум'яняться, дістаємо деко з духовки і, переконавшись в м'якості і готовності, обсипає картопля сіллю, перемішуємо.
6. Подаємо картопля фрі теплим. Сервіруємо з овочами і зеленню, використовуємо як гарнір або ж як самостійне блюдо. Відмінно доповнить картопляну соломку соус, наприклад кисло-солодкий, технологію приготування якого можна подивитися в рецепті наггетсів.
Тепер ви точно знаєте як приготувати картоплю фрі в домашніх умовах в духовці! Смачного!
|
Категорія: Овочеві страви | Додав: 03.04.2018
|
Переглядів: 550
| Рейтинг: 0.0/0 |
|