|
Домашня кухня 
 Гуляш з яловичини з підливою |
 Торт «Мімоза» |
 Хачапурі по-аджарський |
| Статистика |
Онлайн всього: 1 Гостей: 1 Користувачів: 0
|
|
Тушкована картопля зі свининою
Коли немає часу на виготовлення делікатесів і вишуканих страв, на допомогу приходять прості і поширені продукти. Так, наприклад, тушкована картопля зі свининою дозволить нагодувати всю сім'ю ситним і смачним вечерею, при цьому не сильно обтяжуючи кулінара.
М'ясо, ловлення в томатному соусі, стає ніжним і тане. А укупі з розм'якшеним картоплею утворює елементарне, знайоме кожному, але при цьому незмінно апетитне і поживну страву!
Складові:
- картопля - 1 кг;
- свинина - 700 г;
- цибулина - 1 шт .;
- томатна паста - 1 ст. ложка;
- зелень - невеликий пучок;
- рослинне масло (рафінована) - 3-4 ст. ложки;
- сіль за смаком.
Тушкована картопля зі свининою рецепт з фото
Як приготувати тушковану картоплю з м'ясом
1. Промивши і випивши, нарізаємо свинячу м'якоть середніми шматками. Розігріваємо простору толстодонную сковороду з рослинним маслом і викладаємо підготовлене м'ясо. Тримаємо на сильному вогні, час від часу помішуючи.
2. Коли випарується волога, виділена м'ясом, а шматки свинини почнуть зарумяніваться, закладаємо порубаний кубиками цибулю. Помішуючи, обсмажуємо все разом протягом 3-5 хвилин.
3. Далі додаємо томатну пасту. За бажанням цей інгредієнт можна замінити стиглими свіжими помідорами, нарізавши їх невеликими скибочками. Зменшуємо нагрів до мінімуму і, накривши сковороду кришкою, Томім м'ясо з цибулею близько 5 хвилин.
4. Через зазначений час вливаємо окріп таким чином, щоб свинина виявилася повністю покрита рідиною. Тушкуємо м'ясо під кришкою близько півгодини.
5. Паралельно промиваємо, чистимо і нарізаємо рівними кубиками картоплю. Завантажуємо до тушкованої свинини, при необхідності підливати ще трохи окропу.
6. Продовжуємо мучити вміст сковороди на повільному вогні під кришкою до м'якості картоплі. Хвилин за 5 до закінчення готування приправляем блюдо сіллю і за бажанням улюбленими спеціями / приправами, а також обсипає дрібно посіченою соковитою зеленню.
7. Тепер тушкована картопля зі свининою повністю готова! Сервіруємо блюдо зі свіжими овочами або соліннями.
Приємного вам апетиту!
|
| Категорія: Страви з м'яса | Додав: 27.03.2018
|
| Переглядів: 679
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
