|
Домашня кухня 
 Тістечко «Картопля» з печива |
 Апельсинові кекси в силіконових формочках |
 Яловичі реберця в духовці з картоплею |
| Статистика |
Онлайн всього: 2 Гостей: 2 Користувачів: 0
|
|
Салат з печінки тріски з овочами
Сьогодні приготуємо барвистий салат з печінки тріски консервованої, перепелиних або курячих яєць і овочевого міксу. Це неймовірно ситне і апетитне блюдо створюється буквально за кілька хвилин, адже всього-на-всього необхідно подрібнити продукти і розсортувати їх по тарілках.
Як простий заправки тут підійде як масло, що залишилося від консервованої печінки, так і домашній майонез , самостійно приготований в блендері. Все залежить тільки від ваших кулінарних уподобань!
Складові: 
- печінка тріски - 1 банка (230 г);
- чері - 5-6 шт. (Або 1 великий помідор);
- листя салату - 5-6 шт .;
- свіжий огірок - 1 великий;
- перепелині яйця - 6 шт. (Або 1-2 шт. Курячих);
- стебло селери (за бажанням) - 1 шт .;
- зелень - ½ пучка;
- сіль за смаком.
Салат з печінкою тріски рецепт
Як зробити салат з печінки тріски консервованої
1. Яйця відварюємо круто (перепелині - 5 хвилин після закипання рідини, курячі - 10 хвилин). Паралельно займаємося нарізкою інших компонентів. Чистий огірок шаткуємо тонкими кружечками.
2. Селера рубаємо дрібними скибочками. Черрі промиваємо, видаляємо плодоніжки і поділяємо мініатюрні томати на половинки або четвертинки. Якщо ж ви вирішили використовувати для салату великий помідор, нарізати його потрібно невеликими шматочками (як для звичайного овочевого салату).
3. Печінка тріски витягаємо з масла, виделкою поділяємо на шматочки середнього розміру.
4. Уже зварені перепелині яйця охолоджуємо, заливши холодною водою, очищаємо від шкаралупи і нарізаємо половинками (курячі - дрібними кубиками).
5. Листя салату промиваємо, висушуємо, а потім рвемо руками і розподіляємо по тарілках нижнім шаром. Тут підійде як поширений салат-латук, так і будь-яка інша салатна зелень (айсберг, ромен і т.п.). За бажанням основою страви можна зробити і капусту.
6. Далі розсортовувати огіркову нарізку і скибочки селери.
7. На суміш зелених інгредієнтів викладаємо яскраві і контрастні помідори.
8. Далі слід головний компонент салату - печінка тріски.
9. Останніми укладаємо яйця.
10. Злегка поливаємо інгредієнти маслом, що залишилося від печінки тріски, або заправляємо майонезом. Важливо не переборщити з заправкою, інакше салат вийде занадто жирним! Що стосується солі, в даному випадку краще не додавати її відразу, а поставити на стіл окремо, адже консервована печінка, як правило, вже має досить солоний смак. У просочення блюдо не потребує, тому, завершивши «композицію» дрібно порубаний зеленню, відразу ж подаємо.
Тепер салат з печінки тріски консервованої з яйцями і овочами повністю готовий! Приємного вам апетиту!
|
| Категорія: Салати з рибою та морепродуктами | Додав: 11.04.2018
|
| Переглядів: 454
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
