|
Домашня кухня 
 Кальмари, фаршировані рисом і грибами |
 Кобб салат |
 Класичний рецепт пишного бісквіта |
| Статистика |
Онлайн всього: 1 Гостей: 1 Користувачів: 0
|
|
Салат з картоплею фрі
Цей яскравий і оригінальний листковий салат з картоплею фрі цілком підійде для святкового застілля. Він виходить дуже смачним, соковитим і ситним, готується з доступних продуктів і неодмінно сподобається гостям!
Поєднання картоплі, вареної курки, солоних огірочків і в міру гострої корейської моркви утворює дуже цікаве смакове поєднання! Якщо ви ще ніколи не пробували салатів з картоплею фрі, рекомендуємо випробувати даний рецепт на практиці!
Складові: 
- картопля - 2 шт. середнього розміру;
- солоні (або мариновані) огірки - 200-250 г;
- корейська морква - близько 200 г;
- курка (філе) - 300 г;
- майонез - до смаку;
- рослинне масло (для смаження картоплі) - близько 80 мл;
- сіль за смаком.
Салат з картоплею фрі рецепт з фото крок за кроком
Як зробити салат з картоплею фрі і куркою
1. Картопля промиваємо, очищаємо, витримуємо кілька хвилин у холодній воді, після чого протираємо сухими серветками або рушником. Для приготування картоплі фрі шаткуємо бульби тонкої, приблизно однаковою соломкою. Дно об'ємної сковороди з високими бортами покриваємо шаром рослинного масла (приблизно в 1 мм), розпалює. Готуємо картоплю фрі невеликими партіями, щоб все скибочки присмажився рівномірно.
2. Зрідка помішуючи, чекаємо появи рум'яної скоринки, після чого перекладаємо картоплю на паперові серветки, щоб вбралося зайве масло. За бажанням обсипає гарячі картопляні скибочки сіллю. Аналогічним чином готуємо такі партії картоплі. Для менш калорійного варіанти страви замість смаження можна запекти картоплю фрі в духовці.
3. Відвари і остудивши, розбираємо куряче м'ясо на тонкі волокна або нарізаємо дрібними шматочками.
4. Огірки витягаємо з рідини, шаткуємо дрібними кубиками.
5. Корейську моркву подрібнюємо ножем на смужки довжиною 1-2 см.
6. Можна формувати листковий салат з картоплею фрі в одному загальному салатник або розділити інгредієнти на потрібну кількість порцій і відразу викладати на тарілки з допомогою формувального кільця. Першим шаром укладаємо картопляні скибочки, промазуємо майонезом.
7. Далі розподіляємо куряче м'ясо, наносимо майонезну прошарок.
8. Наступними викладаємо солоні огірки, знову промазуємо.
9. Останнім шаром розміщуємо корейську моркву, яку злегка змащуємо майонезом.
10. Перед подачею дозволяємо салату настоятися в холодильнику 3-4 години, щоб всі інгредієнти ретельно просочилися і максимально розкрили свій смак.
Салат з картоплею фрі готовий! Смачного!
|
| Категорія: Салати з куркою | Додав: 09.04.2018
|
| Переглядів: 1482
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
