Неділя
16.06.2019
23:50
ГоловнаРеєстраціяВхід
Головна сторінка | Зворотній зв'язок | Все про шиття | Вітаю Вас Гість | RSS
Меню сайту
Салати з м'ясом
Салати з куркою
Салати з рибою та морепродуктами
Овочеві салати
Пошук рецепта
Вхід на сайт
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0

Головна » Рецепти » Салати » Салати з куркою


Салат «Столичний» з куркою

Столичний салат вважається однією з варіацій знаменитого «Олів'є». Відмінність полягає лише в тому, що яловичина або ковбаса в даному випадку замінюються куркою. Для салату годиться як дієтичне філе птиці, так і більш соковиті стегенця.

Суворого способу приготування курки також не існує: її можна відварити, запекти, або обсмажити, а можна використовувати для рецепта і підкопчене м'ясо. Вибирайте будь-який варіант на ваш розсуд! Ми зупинимо свій вибір на відвареної курячої грудки. Отже, розглянемо докладніше як приготувати класичний салат «Столичний» з куркою.
 
Складові:
  • куряча грудка - близько 500 г;
  • яйця - 5-6 шт .;
  • картопля - 4-5 шт. (середнього розміру);
  • солоні або мариновані огірки - близько 250 г;
  • зелена цибуля або ріпчаста - за бажанням і за смаком;
  • майонез, сіль, перець - за смаком.


Салат «Столичний» класичний рецепт з куркою

Як зробити салат «Столичний» з куркою

1. Насамперед відварюємо в підсоленій воді птицю близько 30 хвилин (до повної готовності). Остудивши, позбавляємо куряче м'ясо від шкіри і кісток. Філе ріжемо кубиками середнього розміру, або рвемо руками. 
 

2. Картопля і яйця відварюємо до готовності. Яйця очищаємо від шкаралупи, а потім подрібнюємо ножем (з метою економії часу можна застосувати спеціальну яйцерезка).
 

3. Очищену картоплю ріжемо кубиками. 
 

4. Таким же чином шаткуємо солоні огірки. Можна додати в салат ще і свіжий огірочок, щоб урізноманітнити смак страви і надати йому трохи «весняних нот», але це за бажанням. 
 

5. Ріпчасту або зелену цибулю подрібнюємо ножем. У глибокому салатнику змішуємо всі складові нашого ситного страви. Заправляємо майже готовий живильний салат «Столичний» з куркою майонезом, солимо і приправляємо меленим перцем. Не полінуйтеся зробити заправку самостійно, використовуючи рецепт майонезу в домашніх умовах ! Так готову страву вийде куди більш смачним і без шкідливих хімічних добавок. Іноді в салат кладуть додаткові компоненти, такі як морква, зелений горошок, маслини - справа смаку!
 

6. Сервіровка може бути найрізноманітнішою. Найпростіший варіант - розподілити класичний салат «Столичний з куркою» по тарілках, використовуючи для презентабельного вигляду формувальне кільце. Декорувати блюдо можна пучками зелені, витонченими фігурками, вирізаними з овочів і т.п. Також дуже ефектно виглядає салат в прозорих склянках. 
 

Приємного вам апетиту!



Категорія: Салати з куркою | Додав: 08.04.2018
Переглядів: 132 | Рейтинг: 0.0/0


Всього коментарів: 0
avatar
Copyright MyCorp © 2019