|
Домашня кухня 
 Соус теріякі в домашніх умовах |
 Салат «Празький» з яловичиною і болгарським перцем |
 Цвітна капуста, запечена з сиром |
| Статистика |
Онлайн всього: 1 Гостей: 1 Користувачів: 0
|
|
Салат «Чоловічий каприз»
Своє цікаве найменування «Чоловічий каприз» придбав завдяки ситно складу. Як відомо, в більшості своїй представники сильної статі віддають перевагу м'ясних страв, а як раз таки м'ясо і є основним компонентом цього поживного і дуже смачного салату. Також у великій кількості тут присутній цибулю, який попередньо маринується для отримання найбільш цікавого смаку.
В оригіналі готується салат «Чоловічий каприз» з яловичиною, але можна поекспериментувати, випробувавши версію з куркою, шинкою або свининою.
Складові: 
- яловичина - 300 г;
- яйця - 4-5 шт .;
- салатний цибуля - 1 невелика головка;
- сир - 100-150 г;
- оцет 6% - 4 ст. ложки;
- майонез - до смаку;
- сіль - за смаком.
Рецепт салату «Чоловічий каприз»
Як приготувати салат «Чоловічий каприз» з яловичиною
1. Яловичину, промивши, відварюємо в підсоленій воді близько години. Перевірити готовність можна, проколів саму товсту частину м'ясного шматка. Якщо з'явиться безбарвний сік - яловичина готова. Остудивши відварене м'ясо, нарізаємо соломкою або розбираємо руками на волокна.
2. Очищену від лушпиння цибулину шаткуємо півкільцями. Викладаємо в глибоку ємність, вливаємо оцет і додаємо 2 ст. ложки питної води. Маринуємо близько 15 хвилин. Замість оцту можна застосувати сік лимона.
3. Яйця, заливши водою, відварюємо протягом 10 хвилин з моменту закипання рідини. Потім охолоджуємо і очищаємо від шкаралупи. Натираємо яйця на дрібній тертці або подрібнюємо виделкою.
4. Сир натираємо середньої стружкою.
5. Злив рідина, укладаємо промаринуватися цибулю рівним шаром на велику плоску тарілку. Промащуємо майонезом.
6. Далі слід основний компонент «чоловічого» салату - м'ясо.
7. Наносимо майонезну прошарок, а потім викладаємо яйця. За бажанням цей шар можна посолити і / або поперчити за смаком.
8. Промазав яйця майонезом, завершуємо приготування ситного страви нанесенням сирної стружки, рясно покриваючи верх салату і боки. Відправляємо «Чоловічий каприз» в холодильник на 3-4 години для просочення. Щоб сирний шар не підсох, бажано накрити блюдо фольгою. Готовий салат подаємо порційно.
Як відомо, більшість рецептів припадають «на любителя», адже догодити всім неможливо. Однак салат «Чоловічий каприз» з яловичиною можна вважати винятком: він подобається практично кожному чоловікові! Смачного!
|
| Категорія: Салати з м'ясом | Додав: 07.04.2018
|
| Переглядів: 625
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
