|
Домашня кухня 
 Тістечко «Нічка» |
 Кюрдан-кебаб |
 Пиріг з моцарелою і помідорами «а-ля Капрезе» |
| Статистика |
Онлайн всього: 1 Гостей: 1 Користувачів: 0
|
|
Салат «Ялинка»
Звертаєте увагу на кумедні, привабливі, які посилюють атмосферу свята страви? Тоді приєднуйтесь - сьогодні розглянемо рецепт салату «Ялинка» до Нового року! На цей раз обходимося без почергового викладання компонентів шарами - відразу змішуємо всі складові, формуємо силует їли і завершуємо простим декором.
Беремо на замітку оформлення, а з вмістом страви при бажанні експериментуємо. У подібній подачі можна уявити традиційні й улюблені багатьма «Олів'є» , «Мімозу» , «Оселедець під шубою» і т.д.
Складові: 
- яловичина - 350 г;
- солоні або мариновані огірки - 150 г;
- корейська морква - 100 г;
- цибулина - 1 шт .;
- рослинне масло (для смаження) - 2-3 ст. ложки;
- кріп - великий пучок;
- кукурудза - 1-2 ст. ложки;
- зерна граната - 1-2 ст. ложки;
- майонез - до смаку.
Салат «Ялинка» рецепт з фото крок за кроком
1. Яловичину відварюємо 1-2 години (до м'якості і готовності). Не забуваємо посолити воду. Готове м'ясо, остудивши, поділяємо на тонкі волокна.
2. Счистив лушпиння, рубаємо тонкими півкільцями цибулину. Викладаємо на розігріту з рослинним маслом сковороду.
3. Обсмажуємо цибулю на середньому вогні до легкої золотистої. Періодично помішувати півкільця і не допускаємо підгоряння! Знявши з плити, охолодити.
4. Огірки ріжемо тонкою і короткою соломкою.
5. З'єднуємо м'ясо, остиглий цибулю і огіркову нарізку. Додаємо корейську моркву (якщо морквяні смужки занадто довгі, попередньо злегка подрібнюємо їх ножем).
6. Заправляємо салат майонезом, пробуємо на сіль / перець.
7. Вибираємо велику плоску тарілку і викладаємо салат у вигляді ялинки.
8. Пучок кропу заздалегідь промиваємо і обсушуємо. Густо викладаємо зелень на салат, щоб блюдо стало більше схоже на справжню ялинку. Завершуємо приготування простим оформленням - з кукурудзи викладаємо «гірлянду», а зерна граната розкидаємо в довільному порядку для імітації новорічних іграшок.
Салат «Ялинка» готовий! Можна нести святкове блюдо до столу!
|
| Категорія: Салати з м'ясом | Додав: 07.04.2018
|
| Переглядів: 898
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
