Сьогодні в нашому меню популярна страва, яка отримала назву завдяки верхньому шару, зовні нагадує яскраво-жовті квіти мімози, що стали незамінним атрибутом жіночого свята! Класичний салат «Мімоза» спочатку складався тільки з рибних консервів, сиру, яєць, вершкового масла і цибулі. Пізніше багато господинь для більшої ситості стали додавати прошарку картоплі і моркви, а часом виключати з рецепта сир, який є за радянських часів дефіцитним продуктом. Звідси і виникла плутанина, в зв'язку з чим зараз існує безліч різновидів «Мімози». Причому кожна господиня вважає, що її салат незаперечно правильний і найкращий!

Салат «Міністерський» з яловичиною за складом продуктів і способу приготування нагадує популярну «обжорка» . Тут вдало поєднуються соковиті огірки, відварна яловичина і злегка обсмажену цибулю, але стандартну для «обжорка» морква замінюють ніжні яєчні млинці, які приємно доповнюють смакової «мікс» ситного страви.

Щоб прискорити приготування салату «Міністерської», м'ясо рекомендуємо відварити напередодні ввечері, тоді процес формування закуски виявиться дуже швидким і легким. А також за бажанням замість яловичини можна використовувати курячу грудку, шинку або навіть червону рибу.

Відмінний варіант для святкового застілля - салат з сьомгою слабосоленої «Морська зірка». Він має приємний свіжий смак і привабливий зовнішній вигляд.

Викладається блюдо шарами: основою служить відварну картоплю, який доповнюється соковитим огірком, поживними крабовими паличками і ніжними вареними яйцями. Завершує закуску рибна нарізка, в якості якої найкраще підійде самостійно солона сьомга в домашніх умовах.

«Нептун» - ніжний і одночасно ситний салат, основна роль в якому відведена морепродуктів. Блюдо, звичайно ж, складно віднести до категорії простих, щоденних рецептів «на швидку руку». Швидше це святковий салат, адже на приготування доведеться затратити деякий час, та й економним «Нептун» назвати складно.

Однак всі турботи будуть виправдані, як тільки ви випробуєте результат ваших кулінарних старань. Салат «Нептун» з чудовим смаком - відмінний варіант для урочистого застілля.

Пропонуємо вашій увазі блюдо з простим складом інгредієнтів і забавним найменуванням - салат «Обжорка» з яловичиною. Сміливо заявляємо, що в даному випадку назва повністю виправдано, адже за рахунок поживних продуктів насичення настає досить швидко, хоча при цьому складно відмовити собі в черговий порції апетитного і спокушає м'ясного салату!

Отже, любителі смачно і ситно поїсти, поповнюйте свій кулінарний блокнот - готуємо салат «Обжорка» з яловичиною за рецептом з фото.

Згадуючи традиційно святкові, перевірені десятиліттями і не втратили актуальності страви, такі як «Мімоза» , «Оселедець під шубою» , салат «Столичний» , не можна залишити без уваги і класичний «Олів'є». Зараз мова йде не про первісну рецептурою, розробленою шеф-кухарем Люсьєном Ольвія (нагадаємо, оригінальний склад салату не обходиться без рябчиків, каперсів, раків, соусу «Провансаль» і т.д.). Залишимо осторонь високу кухню з «заморськими» інгредієнтами і згадаємо старий добрий радянський «Олів'є», відомий так само як зимовий салат.

Беремо простий набір продуктів - м'ясо / ковбасу, яйця, картопля, морква, цибуля, огірки та горошок. Заправляємо майонезом (за бажанням сметаною) і отримуємо відоме кожному блюдо. Простота приготування, відносна дешевизна, ідеальне смакове поєднання, доречність в повсякденному і святковому меню ставлять рецепт салату «Олів'є» в розряд улюблених, затребуваних і безпрограшних.

Традиція готувати на Новий рік блюдо у вигляді певної тварини за східним календарем сформувалася давно. Хтось це робить просто в цілях прикраси святкового столу, а хтось щиро вірить, що символ наступаючого року допоможе спіймати удачу. Незалежно від того, чи є ви забобонною людиною чи ні, пропонуємо приготувати симпатичний і смачний салат «Півень» на Новий рік.

Яскраве і цікаве блюдо у вигляді символу наступаючого року обов'язково зверне на себе увагу гостей. Невідомо чи принесе вона вам удачу, але ось святкову атмосферу допоможе створити однозначно!

Салат «Празький» з болгарським перцем і яловичиною - барвисте блюдо, що складається з овочевого міксу і соковитою м'ясною м'якоті. В даному випадку м'ясо замість варіння оперативно обсмажити на сковороді, ще теплим змішаємо з іншими компонентами, і вже через кілька хвилин будемо насолоджуватися відмінним результатом!

Смажена суміш яловичини і свинини в салаті ідеально гармонує з болгарським перцем, цибулею, огірками і ніжним яблуком, а проста заправка з майонезу і гірчиці вдало доповнює це оригінальне смакове поєднання. Таке блюдо можна приготувати для невеликого свята, сімейного обіду або дружніх посиденьок.

Пропонуємо вашій увазі дуже смачний, ситний і простий у приготуванні салат «Принц» з яловичиною, яйцями і солоними огірками. Ця страва без особливих зусиль можна зробити до будь-якого свята в якості альтернативи « Олів'є » і багатьом іншим популярним закусок. Ніяких складнощів в рецепті немає, потрібно тільки заздалегідь (краще напередодні ввечері) відварити м'ясо, щоб заощадити час, відведений на підготовку.

Найбільш симпатично салат «Принц» виглядає, якщо викладати інгредієнти на тарілки порційно за допомогою сервіровки шаблону. Однак якщо у вас немає на це часу, цілком можна формувати салат і в одному загальному салатник.

У нашому прикладі салат «Різдвяний вінок» за своїм складом нагадує «Олів'є» , тільки компоненти не перемішуються, а укладаються шарами один на одного. «Родзинкою» цього блюда є саме його оформлення, а не набір продуктів, тому в подібній інтерпретації можна приготувати і будь-який інший салат з майонезом. Тут підійде популярна « Оселедець під шубою », салат «Столичний» , Соняшник і ін.

Головне - щільно утрамбовувати і викладати інгредієнти навколо розміщеного по центру тарілки склянки, формуючи своєрідне кільце. Також не забуваємо і про декор! В даному випадку найкращий варіант - покрити закуску гілочками кропу для імітації ялинових гілок.

Пропонуємо рецепт простого і смачного блюда, оформленого в новорічній тематиці. Салат «Рукавичка Діда Мороза» неодмінно отримає заслужене захоплення гостей, адже крім оригінального декору він володіє і відмінним смаком. Тут чудово поєднуються крабові палички, яйця, слабосолона червона риба, тонкий прошарок сиру, живильний картопля і свіжий огірок, який відмінно освіжає це ситне блюдо.

А якщо у вас є бажання красиво оформити святковий стіл, рекомендуємо також розглянути рецепти салатів «Ялинкові кулі», «Різдвяний вінок», «Шишка».

Салат «Серце ангела» - ошатне і «багате» блюдо, яке можна зробити в день святого Валентина або для будь-якого святкового застілля. За рахунок своєї форми і яскравого ікряним шару блюдо обов'язково буде притягувати погляди!

Даний рецепт дуже популярний в Мережі, особливо до 14 лютого чи новорічних свят. На перший погляд здається, що тут досить-таки смілива і нестандартна суміш компонентів, але в підсумку все поєднується вдало, а сам салат виходить дуже ніжним, гармонійним і смачним! Зараз наближається день всіх закоханих, тому пропонуємо приготувати це цікаве блюдо. А якщо бажаєте красиво оформити стіл у відповідність зі святковою тематикою, не забудьте зробити десерт - ефектний торт «Серце» своїми руками.

Поповнюємо колекцію новорічних рецептів ще одним цікавим стравою. На цей раз готуємо салат у вигляді забавної Снігуроньки в блакитний «шубці». Шарами вкладаємо інгредієнти на блюдо, стандартним способом офарблюємо білки за допомогою червонокачанної капусти, злегка потрудимося над оформленням - і перед нами казкова внучка Діда Мороза.

А якщо є бажання оформити весь святковий стіл в новорічній тематиці, пропонуємо приготувати просту закуску «Мандаринки» , салат «Маска» , «Шишка» , «Різдвяний вінок» , «Ялинкові кулі» і, звичайно ж, не забуваємо про символ наступаючого року - не залишаємо без уваги торт і салат у вигляді півня .

Заздалегідь готуємося до наступаючого зимового свята - включаємо в обов'язкове меню салат «Собака» до Нового році. Блюдо традиційно складаємо з декількох шарів у вигляді милою і забавною мордочки, завершуємо простим оформленням з підручних продуктів і отримуємо симпатичне виріб, яке посилює урочисту атмосферу.

Як і для більшості прикрашених в новорічній тематиці страв, склад тут може бути будь-яким, тобто за основу можна взяти інший сподобався рецепт. Головне - обраний салат повинен добре тримати форму, не бути занадто рідким і розсипчастим. Добре підійдуть листкові салати з картоплею, яйцями, м'ясом, сиром.

Столичний салат вважається однією з варіацій знаменитого «Олів'є». Відмінність полягає лише в тому, що яловичина або ковбаса в даному випадку замінюються куркою. Для салату годиться як дієтичне філе птиці, так і більш соковиті стегенця.

Суворого способу приготування курки також не існує: її можна відварити, запекти, або обсмажити, а можна використовувати для рецепта і підкопчене м'ясо. Вибирайте будь-який варіант на ваш розсуд! Ми зупинимо свій вибір на відвареної курячої грудки. Отже, розглянемо докладніше як приготувати класичний салат «Столичний» з куркою.

Салат «Тбілісі» з червоною квасолею і яловичиною - барвисте, швидко насичують і дуже апетитне блюдо! До складу закуски входять найпростіші інгредієнти, але підібрані вони настільки вдало, що в результаті виходить чудовий смакове поєднання!

Пропорції продуктів для салату ви завжди можете варіювати, дотримуючись власних уподобань, але ось що-небудь заміняти або виключати з рецепта вкрай не рекомендується, так як смак страви вийде вже зовсім не той!

Пропонуємо прикрасити стіл, приготувавши тематичний салат «Тюльпани» на 8 березня. За основу візьмемо, мабуть, найпростішу і відому закуску - помідори з сиром і часником, оригінально оформимо у вигляді квіткових бутонів і доповнимо «стеблинками» із зеленої цибулі. Отримаємо смачна страва з ефектною подачею, якраз під стать наступаючого свята.

У нашому прикладі «тюльпани» будуть червоними, але за бажанням за основу можна взяти і жовті помідори або змішати два відтінку, отримавши кольоровий «букет». Також «бутони» можна сформувати з яєць, начинивши їх сиром - тоді ми отримаємо білі «квіти». Таким чином, база для творчості тут відмінна! А на додаток до «тюльпанів» рекомендуємо приготувати яскравий салат «Соняшник» і, звичайно ж, не втрачає актуальності класику - салат «Мімоза».

Коли необхідно приготувати щось в короткий термін, на допомогу приходять прості рецепти «на швидку руку». Салат «Червоне море» з крабовими паличками відноситься саме до цієї категорії: він смачний, ситний, але при цьому готується елементарно і не вимагає ніяких зусиль.

Свіжі помідори в даному випадку вдало розбавляють поживні речовини, а також виправдовують назву страви. У салаті дійсно переважають червоні компоненти, за рахунок чого виглядає він яскраво і презентабельно. Таке блюдо і для святкового застілля підійде відмінно!

Оригінально оформлені страви у вигляді кумедних фігурок тварин, симпатичних квіток або інших миловидних предметів завжди користуються попитом і притягують погляди на святкових столах. Приклад цього популярний салат «Соняшник», «Кавунова часточка», «Їжачок», «Мавпочка», «Гніздо глухаря» і т.д. Погодьтеся, куди більш захоплююче не просто нарізати і перемішати продукти, а оформити блюдо з фантазією і творчим підходом! Особливо це актуально, якщо в сім'ї є маленькі дівчинки, адже таким простим способом можна прищепити дітям любов до кулінарної справи.

Сьогодні пропонуємо черговий цікавий рецепт - готуємо салат «Черепаха» з куркою і яблуком. Ця страва складається з простих продуктів, які гармонійно доповнюють один одного і в сукупності утворюють ніжний і приємний смак. Промазиваются шари майонезом, але при бажанні цю заправку можна замінити сметаною або несолодким йогуртом, що значно знизить калорійність. Отже, приступаємо до процесу! Готуємо салат «Черепаха» по пошаговому рецептом з фото.